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食物中的營養階層可歸納成生產者 (綠色植物)、消費者 (以其他生物為食) 和分解者 (細菌和真菌) 等。綠色植物利用太陽光能，經過光合作用，製造糖份，提供生物體能量的來源，並吸收營養鹽；消費者為動物，利用綠色植物或其他動物為食；分解者將死亡的生 物體分解，釋放營養鹽回生態系中。

自營生物：（生產者，自行將無機物合成為有機物）

光合自營

綠色植物、藻類、藍綠藻、光合細菌： (1)具有葉綠素，能利用太陽輻射能（光能）進行光合作用，將無機物（CO₂和 H₂O）合成有機物（醣類）。 (2)光合作用的產物為醣類，在生物體內可轉化為蛋白質、脂質等，以共 同構成體質，所以醣類可說是生物體的基本物質。 (3)就整個生命世界而言，藻類和綠色植物生產的營養物可提供給各種生物所需，所以被稱為『生產者』。

異營生物：（養分直接或間接來自生產者）

消費者

無論草食性或肉食性動物，都直接或間接依賴綠色植物而生活，由植物 體獲得生活所需的能源和物質，所以動物被稱為『消費者』： (1)初級消費者→草食性、以植物為食的動物（例如：梅花鹿、山羊、斑 馬、牛羚、昆蟲、囓齒類） (2)次級消費者→肉食性（例如：獅子、土狼、老鼠、蛙、帝雉、狐） (3)三級消費者→肉食性（例如：貓頭鷹、華南鼬鼠、臺灣雲豹、大冠鷲、 帝雉、蛇） (4)雜食性動物→雜食性是指吃植物、動物的一類動物，這類動物什麼都能吃，牠們不用倚靠單一類型的食物如植物或動物來維持生命，但卻可以只進食單一類型的食物來維持生命，因此對周遭環境有著較強的適應力。值得注意的是，肉食或草食動物在特定情況下，會出現一些違反食性的行為，但不能因此說牠們是雜食性動物。雜食性動物的捕食範圍大，在食物網中兼具初級和次級、甚至三級以上消費者的地位（例如：雞、豬、鴨）

草食性動物可被進一步分為食草動物、食葉動物、食果動物、食穀動物等。一些草食動物的飲食習慣會隨季節而改變，尤其是溫帶地區，在不同時間會有不同的食物。

清除者

專吃動物屍體或植物碎屑的腐食性消費者，稱為清除者：(1)吃動物屍體：土狼、禿鷹、蛆。(2)吃植物碎屑：蚯蚓、馬陸、招潮蟹。

分解者

(1)真菌和腐生細菌等微生物分佈於地球上各個角落，能分解動物的遺體和排泄物，以及植物的枯枝落葉，將有機物質分解為簡單的無機物質，以獲得生活所需的能量和構成體質所需的物質。 (2)就整個生命世界而言，這些微生物將有機物質分解成無機物質，所以 被稱為『分解者』，分解者對於生態系中的物質循環非常重要。 (3)生命世界和無生命世界的橋樑＝生產者＋分解者

肉食性動物是指主要吃肉類的動物，跟草食性動物相較下肉食性動物有較好的立體視覺，其雙眼多集中向前。肉食動物也可以吃腐肉或吸血。哺乳綱食肉目的動物大都是肉食性動物，但也有例外者，如熊就是雜食性的多。肉食性動物不一定是掠食性動物，如食蟲動物。除了動物之外，有些植物也以吃肉為主，吃的都是昆蟲，稱為食蟲植物。在食物鏈中，肉食性動物的營養級較高。

海洋生態系的營養階層是一個類似金字塔型的結構。最底層是支撐整個生態系的基礎生產者，包括海草、矽藻、浮游植物等。其次是小型浮游動物，如 蝦、貝、軟體動物等。小型魚類如底棲的鯛魚、表層的鯖魚等則更高一階。體型越大的魚類如鱈魚、鮪魚、旗魚、大型鯊魚等，通常是營養階層最高的，營養階層中的數量則比生態系中的其他物種少。

資料來源:

科學期刊2012年10月   http://r.search.yahoo.com/_ylt=A8tUwY79MbxUbRoATtlr1gt.;_ylu=X3oDMTE0MnJsdmVvBHNlYwNzcgRwb3MDNARjb2xvA3R3MQR2dGlkA1NNRVRXOTJfMQ--/RV=

http://r.search.yahoo.com/_ylt=A8tUwY79MbxUbRoASdlr1gt.;_ylu=X3oDMTE0b2I2Y2ZiBHNlYwNzcgRwb3MDMgRjb2xvA3R3MQR2dGlkA1NNRVRXOTJ